RİZE/İHA- Pepeçura veya Pepeçi olarak bilinen ve üzümün kabuğuyla kaynatılmasından meydana gelen tatlı, özellikle Rize ve ilçelerinde bölge insanının vazgeçilmez tatlılarından. Pepeçura yapımını aşama aşama anlatan Ali Görmüş, "Pepeçura özellikle Rize’de insanların yıllardır alışkanlık haline getirdiği ve bir nevi tatlı diye tabir ettiği bir lezzettir. Bu tatlı bizim kokulu üzüm diye tabir ettiğimiz siyah üzümün kabuğuyla beraber ve bazı ilavelerin de katılmasıyla insanların damak zevkine göre evlerde, iş yerlerinde, pastanelerde yapılarak servis edilir" dedi.
11:18 Bu konserde gönüller ilahi aşkla doldu
11:13 Çankaya Köşkü yakınında hareketli anlar
11:11 SUB yapan genç boğulma tehlikesi geçirdi, yardımına Deniz Polisi yetişti
11:11 Bayramlaşmada Gazze unutulmadı
11:10 Büyükşehir Futbol Akademisi kayıtları başladı
11:10 18 yıl hapis cezası bulunan hükümlü yakalandı
11:10 Konya’nın Kulu ilçesinde ekilen arpa zamanından 3 hafta önce hasat edildi
11:02 Ağaçdibi Şelalesi’ne 3 günde 4 bin kişi ziyaret etti
11:01 Açık hava müzesi Ahlat’ta Kurban Bayramı yoğunluğu yaşanıyor
10:59 Selde kaybolan şahsın cansız bedeni 6. günde bulundu
10:59 Tunceli Valisi Aygöl’den memleketine gidemeyen üniversitelilere bayram jesti
10:57 Konya’da karşı şeride geçen otomobil 2 araca çarptı: 6 yaralı
10:56 Elazığ’da odunluk yangını
10:56 Çocuğunuz olmaz denilen çift, aldıkları tedavilerle gebelik haberi aldı
10:54 Kırmızı ışık ihlali kazaya neden oldu, 5 kişi yaralandı
10:54 Mersin’de YKS ve LGS kurslarına ön kayıt başvuruları başladı
Tatmanız gereken bir Karadeniz lezzeti, Pepeçura
Karadeniz Bölgesinde yetişen kokulu siyah üzümlerden yapılan pepeçura, ’üzüm muhallebisi’ olarak da biliniyor.